daco 横浜臨港パーク ベーカリー職人の募集詳細

dacoは、「毎日食べたくなるベーカリー」をコンセプトに誕生したブランドです。

小ぶりで食べやすいサイズ感。
思わず何種類も手に取りたくなる豊富なラインナップ。
そして、一口食べた瞬間に記憶に残る味わい。
日常に寄り添うパンだからこそ、私たちは一つひとつのクオリティに妥協しません。

福岡からスタートした私たちの挑戦は、今や東京、京都へと広がり、さらに国内外へと成長を続けています。

今回募集するのは、（勤務地）横浜エリアで活躍するベーカリー職人。
ベーカリー職人として培ってきた経験を活かしながら、世界中のお客様を魅了するパンづくりに挑戦してみませんか。

◾️仕事内容
・パン製造全般（仕込み、分割、成形、焼成）
・品質管理、製造工程改善
・新商品開発
・後輩スタッフの育成、指導
・製造チームのマネジメント
ほか

単に決められたパンをつくるだけではありません。
ブランドを進化させる一員として、新しいアイデアや技術を発信しながら、より良い商品づくりに挑戦していただきます。

◾️dacoのパンづくり
私たちのパンづくりの原点は、すべて手づくりであること。

生地の状態を見極めながら仕込み、発酵を管理し、焼き上がりを追求する。
機械任せではなく、職人の感覚と技術によって最高の状態へ導いていきます。

またdacoでは、定番商品だけではなく、新しい価値を生み出す挑戦を続けています。

食材の組み合わせ。
食感の設計。
サイズ感や見た目の美しさ。

お客様が思わず誰かに話したくなるようなパンを追求し続けています。

「まだ世の中にないパンをつくりたい」
そんな想いを持つ職人にとって、これ以上ない環境です。

◾️私たちが目指す未来
peace putが掲げるビジョンは、「世界中の街に、ひとときの平和を置いていく」こと。
その感動は、一人のパン職人の技術や情熱から生まれます。

そして今、私たちは日本だけではなく、世界中のお客様へその感動を届けようとしています。

パンづくりを仕事で終わらせたくない。
自分の技術で人を驚かせたい。
世界に通用するブランドづくりに挑戦したい。
そんな想いを持つ方と、一緒に未来をつくりたいと考えています。

試行錯誤しながら形にし、焼き上がった瞬間に胸が高鳴る。
想像を超える商品を作り、大きな感動を一緒に生み出していきませんか。

月給 29万3000円以上

※上記はあくまでスタート時の給与です。
※パン製造経験や技術レベルに応じて、前職でのご経験・給与を最大限考慮のうえ決定いたします。
※店舗責任者・製造責任者クラスでは月給50〜70万円で活躍する社員もいます。

当社では年齢や社歴ではなく、技術力・挑戦・成果を正当に評価しています。
＜ベーカリー職人のキャリアステップ例＞
ベーカリー職人
▼
チーフ
▼
製造責任者
▼
エリア製造責任者

＜昇給・賞与＞
・昇給年2回
└ 技術力や取り組み、成果を正当に評価します。

・賞与あり
└ 責任者以上を対象に、業績・評価に応じて支給

dacoは国内外への出店を続ける成長ブランドです。
ブランドの拡大に伴い、新店舗立ち上げや商品開発、製造体制づくりなど、パン職人として活躍できるフィールドも広がっています。

「もっと技術を磨きたい」
「より大きな舞台で挑戦したい」
「世界中のお客様に届くパンをつくりたい」

そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。

◆支払い方法：月1回

◆交通費:一部支給

（月30,000円迄）

・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の雇用形態：契約社員
※この期間は、お互いのフィット感を確認するためのものです。
※経験により期間は前後する可能性があります。
★これまでの正社員登用率は【100％】ですのでご安心ください。

月給  30万 円  以上

週5日、 1日8時間以上

他の条件は全て通常と同様です

長期（3ヶ月以上）

シフト制

週5日 、 1日8時間以上
朝～昼 、 昼～夕 、 夕～夜

勤務時間：6:00～19:00
※上記時間帯の中で実働8時間（休憩60分）
※シフトパターンは面接時にご説明します。
※状況に応じて、他店舗への異動の可能性あり

【休日・休暇】
・週休2日制（月9日休み）
・有給休暇
完全消化を推奨しており、取得しやすい環境です
※仕事に集中し自己成長を追求しながらも、月9日のお休みでリフレッシュできるメリハリのある働き方が可能です◎

月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日

dacoは、効率や大量生産を追い求めるベーカリーではありません。
私たちが大切にしているのは、「毎日食べたくなるパン」を本気で追求すること。

小ぶりだからこそ、何種類も選ぶ楽しさがある。
気分やシーンに合わせて自由に選べる。
気づけばまた足を運びたくなる。

そんな日常に寄り添うパンをつくっています。

製造はすべて手づくり。
生地の状態を見極めながら仕込み、分割・成形・焼成まで一つひとつ丁寧に向き合います。
同じレシピでも、その日の温度や湿度によって最適なつくり方は変わるもの。

日々変化する生地と対話しながら、職人としての感覚と技術を磨いていける環境があります。

また、dacoの魅力は定番商品をつくり続けるだけではありません。

新しい食材の組み合わせや食感、サイズ感、見せ方までこだわりながら、「また食べたい」と思っていただける新しいパンを生み出し続けています。

私たちがつくるのは、パンそのものだけではなく、選ぶ楽しさや心が弾む体験そのもの。
成長を続けるブランドだからこそ、新しい挑戦の機会も数多くあります。

パン職人として技術を磨きたい方。
商品開発にも挑戦したい方。
世界中のお客様を魅了するブランドづくりに関わりたい方。

そんな方と一緒に、dacoの未来をつくっていきたいと考えています。

※状況によって他店舗への異動の可能性あり
※ベーカリー職人の募集に加え、販売・製造職もあわせて採用を行っております。

・社会保険完備
・交通費支給（月30,000円迄）
・昇給年2回
・賞与（店長職以上）
・各種手当（子供手当、外食研修手当）
・食事補助あり
・制服貸与
・社員紹介制度
・感染症対策（消毒液設置、定期的な換気・洗浄・消毒）
・グループ店舗割引
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