daco お茶の水 パン職人の募集詳細

「ちょっとずつ、いろいろ食べたい」
そんな気持ちから生まれたのが、アマムダコタンのアナザーブランド、daco（ダコー）です。

一人分にちょうどいい、小ぶりで食べきりサイズのパン。
世代や好みに合わせて、いろいろな味を少しずつ楽しめる。
「ちょうどいい幸せ」を分け合えるベーカリーです。

??dacoのこだわり
dacoが大切にしているのは「食感」。
独自の水分量や成形、焼き上げの温度まで丁寧に向き合い、もちっと、ふわっと、さくっと。
ひと口ごとに違う表情を生み出します。

シェフ目線で考えられたラインナップは、これまでのパンの既成概念にとらわれない、自由な発想にあふれています。

小さなサイズだからこそ、ひとつに込める想いは大きい。
わずかな水分量の差、発酵の見極め、焼成の数秒の違い。
そのすべてが、仕上がりを左右します。

「なんとなく」ではなく、「狙ってつくる」。
その積み重ねが、dacoらしい食感を生み出しています。

◾️仕事内容（ベーカリー製造／正社員）
あなたにお任せするのは、「dacoの食感」をかたちにする仕事です。
・パンの製造全般
・生地仕込み
・分割・成形
・焼成
・商品開発への参加
・品質管理、原価管理
・後輩スタッフの育成 など

生地の状態を見極め、触れ、感じる。
その日の温度や湿度に合わせて微調整を重ねながら、ベストな状態へ導いていきます。

小ぶりだからこそ、ごまかしがきかない。
小さいからこそ、技術がはっきりと表れる。
一つひとつの完成度を高めながら、「全部食べてみたい」と言われるラインナップを、チームでつくり続けます。

◾️ワクワクを厨房から生み出す
店頭で並ぶパンは、宝石のように輝いています。
その輝きを支えているのが、製造チームのこだわりと技術です。

ただパンをつくるのではなく、誰かの「ちょっと特別な日常」をつくる。
厨房からブランドを支え、ともに育てていく。
そんな想いを持った仲間と、一緒にdacoをつくっていきたいと考えています。

あなたの経験と感性で、dacoの次の「おいしい」を生み出しませんか。

月給 29万3000円以上

※上記はあくまでスタート時の給与です。
※経験・スキルに応じて決定します。

キャリアプランに基づき、実績に応じて随時昇給・昇格が可能です。
年齢に関係なく、実績を正しく評価します。
＜例＞
新人→チーフ→店長→事業部マネージャー

＜昇給・賞与＞
・昇給年2回
┗あなたの頑張りや成長を正当に評価します
・賞与あり
┗店長職以上に支給／売上実績に応じ規定あり

【給与例】
想定年収3,516,000円～

◆支払い方法：月1回

◆交通費:一部支給

（月30,000円迄）

・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の雇用形態：契約社員
※この期間は、お互いのフィット感を確認するためのものです。
※経験により期間は前後する可能性があります。
★これまでの正社員登用率は【100％】ですのでご安心ください。

月給  29万 3000 円  以上

週5日、 1日8時間以上

他の条件は全て通常と同様です

◆千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩 4分

◆都営新宿線 小川町駅 徒歩 6分

◆総武線 御茶ノ水駅 徒歩 7分

◆中央線 御茶ノ水駅 徒歩 7分

◆丸ノ内線(池袋－荻窪) 御茶ノ水駅 徒歩 7分

長期（3ヶ月以上）

シフト制

週5日 、 1日8時間以上
朝～昼 、 昼～夕 、 夕～夜

勤務時間：6:00～18:00
※上記時間帯の中で実働8時間（休憩60分）
※シフトパターンは面接時にご説明します。
※状況に応じて、他店舗への異動の可能性あり

【休日・休暇】
・週休2日制（月9日休み）
・有給休暇
完全消化を推奨しており、取得しやすい環境です
※仕事に集中し自己成長を追求しながらも、月9日のお休みでリフレッシュできるメリハリのある働き方が可能です◎

月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日

• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

dacoの強みは、「ちょうどいい」という価値を、本気で追求していることです。

大きさも、価格も、味のバリエーションも。
どれかひとつを選ばせるのではなく、「少しずつ、いろいろ」を叶える設計そのものがブランドの思想です。

小ぶりだからこそ、妥協できない。
ひと口の満足度を高めるために、水分量、成形、焼成温度まで細やかに調整し、もちっと、さくっと、ふわっと――食感のレイヤーをつくり込んでいます。

また、dacoは「完成された定番」を守るブランドではありません。
シェフ目線で再構築されたラインナップは、既成概念に縛られず、その時々の感性や季節感を柔軟に取り入れながら進化し続けます。

そして何よりの強みは、「選ぶ時間」をデザインしていること。
迷うこと、並べること、分け合うこと。
そのプロセス自体が体験になるよう、サイズ設計から売場づくりまで一貫して設計されています。

dacoが届けているのは、パンそのもの以上に、「分け合える幸せ」という文化。
一人でも、誰かとでも。
日常の中に、小さな特別を重ねていく。

それが、dacoというブランドの強さです。

※状況によって他店舗への異動の可能性あり
※販売の募集に加え、製造職もあわせて採用を行っております。

・社会保険完備
・交通費支給（月30,000円迄）
・昇給年2回
・賞与（店長職以上）
・各種手当（子供手当、外食研修手当）
・食事補助あり
・制服貸与
・社員紹介制度
・感染症対策（消毒液設置、定期的な換気・洗浄・消毒）
・グループ店舗割引
┗話題の「I’m?donut??」や「アマムダコタン」「Neo?Nice?Burger」がお得に楽しめる！

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